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2019-08-27 17:04:39

概要:

    我校目前有一期、二期2栋食堂楼,总面积约19900㎡,总档口60余间,总餐座3700余位。

    一期食堂紫金运餐厅于 2017年9月初启用,总面积约9400㎡,共三层设餐座2000余位。一层餐座800余位,以中式快餐为主(供应早餐),每日菜品近40个品种;二层餐座700余位以自选快餐为主,另设清真档口、风味档口、日常接待包间;三层餐座500余位以南北各种特色风味小吃构成。为丰富师生饮食选择,隶属正大集团的咖啡店于二层和三层设有两间店面,提供咖啡、饮料、奶茶等。

    二期食堂楼于 2021年9月初启用,总面积约10500㎡。一层为商铺,二至四层为食堂共设餐座1700余位。二期二层翌桦餐厅餐座600余位,以快餐为主;二期三层缘来八方餐厅餐座600余位,以风味为主;二期四层浦惠食堂餐座500余位,以快餐大伙为主,浦惠食堂实行零租赁外包,严格执行价格上限、利润核算、品质管控等管理制度,落实云开体育app最新版本校普惠政策让利于师生。

    在经营上采取公开招标、对外承包、择优录取的方针,运营监管由日常考核、月度考核、伙委会考核、政府部门检查等内容构成。对食堂管理方面包括:食品安全、原料把关、制作核心环节查验、价格控制、服务人性化等方面,特别是对食品安全、环境卫生、个人卫生均有具体的规范要求。在采购、加工、烹饪等重要环节上杜绝了不合格原材料流入,预防食品中毒,强化食品卫生安全,并对食品进行留样管理;对食堂员工仪容、仪表、言谈举止进行了岗前培训,使服务水平、服务态度达到服务高标准,为全校师生提供优质的用餐环境和服务。

    食堂大伙快餐运营时间:早餐 6:30—9:00,午餐10:00—13:30,晚餐16:30—21:00。风味运营时间:9:00—21:00。

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